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	<title>Il Corvo e Il Lupo &#187; ONAS</title>
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	<description>...ed altri amici ...</description>
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		<title>Al via il secondo corso ONAS patavino</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Oct 2009 16:00:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Il Lupo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Finalmente ai nastri di partenza il primo corso di secondo livello organizzato dalla sede patavina dell&#8217;ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi) . Il 27 ottobre ci incontreremo nuovamente presso i locali che il dott. Salvan ci mette a disposizione presso l&#8217;omonima  Azienda Agricola Salvan, a Due Carrare (PD), dinnanzi allo stupendo Castello del Catajo.
Un intenso [...]]]></description>
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		<title>Aria di Festa &#8211; Festa del Prosciutto di San Daniele</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Jun 2009 06:00:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Il Lupo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Il Prosciutto di San Daniele o San Daniele o Dany (come usa dire qualche feticista) non richiede nessuna presentazione. E&#8217; un must, un nome che nessuna italica creatura ignora, a meno che non sia nata e cresciuta in una grotta sfamandosi di muschi e licheni.
Non tutti, però, sanno che questo gioiellino della gastronomia nostrana ha [...]]]></description>
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		<title>Festa d(el)la Salama da Tai &#8211; Parte II</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Jun 2009 08:14:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Il Lupo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Come promesso nell&#8217;ultimo post, Elisa ed io siamo andati alla Festa dla Salama da Tai di Guarda Ferrarese.
Devo dire che siamo rimasti veramente molto, molto, molto contenti. E&#8217; vero che è un piccola sagra, diciamo pure di paese, ma è organizzata ed allestita con una cura ed un&#8217;amore che non possono passare inosservati (e, a [...]]]></description>
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		<title>Festa d(el)la Salama da Tai</title>
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		<pubDate>Sun, 31 May 2009 08:42:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Il Lupo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Un rapido post giusto per ricordare che nei prossimi giorni si tiene, in quel di Guarda Ferrarese (FE), la Festa dla Salama da Tai, organizzata con cadenza annuale, nei mesi di maggio e giugno, fin dal 1992, e curata da abitanti di Guarda che hanno costituito, per la bisogna, un&#8217;Associazione senza scopo di lucro.
Ci sono [...]]]></description>
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		<title>Piacere Montagnana! E quanto piacere</title>
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		<pubDate>Mon, 18 May 2009 10:03:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Il Lupo</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Il giorno dopo &#8220;Piacere Montagna&#8221;. Ely (Il Corvo) ed io ci siamo&#8230; come si dice da queste parti&#8230;.  assassinà ?
Insomma, io ho un &#8220;ruolo&#8221; di degustatore ONAS che mi obbligava, moralmente e &#8220;professionalmente&#8221; a non fare torti a nessuno degli espositori&#8230; e siccome una degustazione tira l&#8217;altra e non si può tornare a casa senza [...]]]></description>
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		<title>Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P.? Montagnana!</title>
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		<pubDate>Sun, 10 May 2009 07:00:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Il Lupo</dc:creator>
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		<category><![CDATA[ONAS]]></category>

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		<description><![CDATA[Quando vado a comprare un buon prosciutto, se capito presso un centro commerciale (con il prode salumiere il gioco che sto per proporre riesce male, ma al centro commerciale è più facile prendersi qualche soddisfazione) chiedo sistematicamente un Prociutto Veneto Berico Euganeo (lascio perdere DOP perchè mi sembrerebbe di essere troppo snob. DOP fa molto [...]]]></description>
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		<title>Il Lingual, questo sconosciuto</title>
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		<pubDate>Fri, 01 May 2009 14:44:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Il Lupo</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cucina]]></category>
		<category><![CDATA[ONAS]]></category>
		<category><![CDATA[Proposte]]></category>

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		<description><![CDATA[
Il &#8220;collega&#8221; di degustazioni dell&#8217;O.N.A.S. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi) Giovanni Graziani, mi ha gentilmente inviato un opuscolo con gli indirizzi per contattare i Soci del &#8220;Consorzio di Tutela del Lingual&#8220;.
Come? Cos&#8217;è il Lingual ?
Beh, in effetti ammetto di essermi fatto anche io questa domanda&#8230; del resto l&#8217;interesse e la passione per i salumi si scontrano, [...]]]></description>
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